Aujourd’hui je vous propose une recette salée : celle de mes bricks préférée ! C’est rapide à préparer et ça fait généralement plaisir à tout le monde. Puis je trouve que ça change des bricks à la viande hachée ou au thon. 😛 À la fin de la recette, je vous ai photographié les étapes du pliage des feuilles de bricks en triangle pour ceux qui auraient envie d’essayer 😉 !
Ingrédients : ( pour 20 bricks )
- 4 escalopes de poulet
- un paquet de 10 feuilles de bricks
- un petit pot de crème fraiche épaisse
- 5 carrés de Kiri®
- une poignée de fromage rapé
- sel, poivre
- un peu d’huile végétale pour cuire les bricks
Préparation :
Faire cuire vos escalopes de poulet à la poêle dans un peu d’huile. Une fois cuites, coupez les en tout petits morceaux hors du feu. Placez à nouveau vos morceaux de poulet dans la poêle à feu doux et ajoutez la crème ainsi que les carrés de Kiri®. Une fois le fromage fondu, ôtez votre préparation du feu et placez dans un saladier. Salez, poivrez et ajoutez le fromage rapé. Attendre que la préparation refroidisse avant de placer au pliage des feuilles de bricks.
Pour plier vos feuilles, commencez d’abord par les couper en deux de sorte à avoir 20 moitiés de feuilles. Ensuite, procédez au pliage : voir les photos ci-dessous. Une fois les pliages effectués, faites frire vos bricks des deux côtés à la poêle dans de l’huile. Voilà, il ne vous reste plus qu’à savourer !
Bon appétit !
JULIE'S LITTLE COOK 