Cake au thon

Ce cake au thon me faisait de l’oeil depuis pas mal de temps sur ce blog ! Une recette toute simple pour une entrée réussite : il n’en reste plus une miette ! Il n’y a pas beaucoup (voir pas du tout) de cakes sur mon blog, salés comme sucrés, pourtant c’est bien le genre de recettes rapides que j’aime faire, je vais donc remédier à cela ! 😉

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INGRÉDIENTS :

  • 2 boîtes de thon nature soit 200 gr
  • 100 gr de farine
  • 3 oeufs
  • 10 cl de lait
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 150 gr de comté ou emmental rapé
  • 1 sachet de levure chimique
  • quelques brins de ciboulettes ciselés
  • sel, poivre

PRÉPARATION :

Préchauffez le four à 180°C. Battez les oeufs puis ajoutez la farine et remuez énergiquement. Incorporez le lait et l’huile et bien mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène. Ajoutez le fromage rapé, la ciboulette, ainsi que le thon préalablement égoutté et émietté. Salez et poivrez puis versez la préparation dans un moule à cake beurré. Enfournez pour 40 minutes.

Bonne dégustation !

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Cake aux pépites de chocolat et banane

Aujourd’hui, j’ai eu envie d’un cake. Il me restait quelques bananes et il fallait les manger avant qu’elles ne pourrissent. Je voulais donc une recette avec de la banane et du choooocolat ! Résultat : un cake aux pépites de chocolat (que j’avais l’habitude de faire) ET aux bananes. C’était une première et il était vraiment parfait parce qu’on sait tous que le mélange chocolat/banane c’est… hummmmmm !

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Ingrédients :

  • 250 g de farine
  • 100 g de beurre
  • 3 œufs
  • 100 g de sucre
  • quelques goutes d’extrait de vanille
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 4 bananes bien mures
  • 100 g de pépites de chocolat

Préparation :

Préchauffez le four à 190°C. Dans un saladier, mélangez les oeufs et le sucre. Ajoutez petit à petit la farine et la levure. Mélangez bien. Faire fondre le beurre au micro-onde et l’incorporer à la préparation. Ajoutez aussi l’extrait de vanille, le sel et mélangez bien.

Dans un autre saladier, écrasez les bananes puis les ajoutez à la préparation ainsi que les pépites de chocolat. Mélangez et verser dans un moule à cake beurré et fariné. Laissez cuire pendant environ 40 minutes. Une fois cuit, attendez que le cake ait refroidi avant de démouler.

Bonne dégustation !

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