Tiramisu fraise-spéculoos

Bonjour à tous !

Aujourd’hui, je vous propose plusieurs recettes dont celle de ces mini tiramisu fraise et spéculoos ! Ces petites verrines sont délicieuses, assez gourmandes mais pas trop sucrées. Je les ai réalisé hier après-midi à partir de plusieurs recettes trouvées sur le net. J’en ai donc fait un petit mix, voici ce que ça donne :

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Ingrédients :

  • un sachet de 200 gr de spéculoos
  • une barquette de 500 gr de fraises
  • 250 gr de mascarpone
  • 250 gr de fromage blanc 20%
  • 50 gr de sucre

Préparation :

Commencez par émietter les spéculoos et réservez-les jusqu’au dressage. Dans un saladier, fouettez le mascarpone, le fromage blanc et le sucre. Réservez aussi. À part, mixez les fraises en prenant soin d’en garder 5 ou 6 entières de côté. Il ne reste plus qu’à dresser : mettez au fond d’un gros verre ou verrines (grand ou petit, comme vous préférez) quelques spéculoos émiettés, quelques cuillères du mélange mascarpone + fromage blanc. Enfin, ajoutez le coulis de fraise et finissez par déposer quelques morceaux des fraises entières mises de côté. Vous pouvez ensuite décorez la verrine selon vos envies, moi j’y ai déposé un spéculoos sur le dessus ! Réservez au frais au moins 2h.

Dégustez et faites vous plaisir ! 😀

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